韓城花(huā)馍是陝西韓城面塑的代表，它的曆史可(kě)追溯到3000年前，是黃河流域飲食文(wén)化标識，是西北人節日慶典時不可(kě)缺少的一道美食。韓城花(huā)馍名(míng)稱不同，寓意不同，各有(yǒu)講究，祭祀、節慶、節令、婚喪嫁娶、饋贈男女老少都有(yǒu)着各自相應的種類，花(huā)馍對于韓城人來說，已經不僅僅是一種食物(wù)，它呈現着晚輩對于祖先的崇敬，以及對繁衍子孫的渴望。韓城花(huā)馍的外形特色如同漢魏石雕，手法簡煉，隻求神似，與中(zhōng)國(guó)畫中(zhōng)的水墨寫意如出一轍。韓城花(huā)馍曆經了一代又(yòu)一代人的口傳心授，延綿至今3000多(duō)年，這份手藝已經成為(wèi)了一種傳統的文(wén)化。